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Asado de Carne

 

Asado de Carne

Asado de Carne

El asado es un plato que genera expectativa en cualquier familia peruana. Debe ser porque casi siempre las sobras duran un buen tiempo. Los que asaltamos lo que queda, disfrutamos de sánguches por varias horas. Su preparación es todo un rito. La sólida carne no deja que el calor penetre su gruesa contextura. Poco a poco los jugos de la carne chupan el sabor de los condimentos y las hierbas. La carne suda a chorros dejando una suave salsa color caramelo. Minutos después, la gloria.

 

Este plato marida mejor con:

  • Malbec
    Casillero del Diablo
    Malbec

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