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Choritos a la Chalaca

 

Choritos a la Chalaca

Choritos a la Chalaca

Este plato se origina luego de hervir los choros, picar una cebolla, tomate, rocoto y unas ramitas de perejil. Todo se revuelve en jugo de limón y se le agrega sal. Se sirve sobre la valva donde queda la carne del choro. Sin duda, una de las entradas y piqueos más solicitadas del verano.

 

Este plato marida mejor con:

  • Sauvignon Blanc
    Casillero del Diablo
    Sauvignon Blanc

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