Arroz con Mariscos

 

Arroz con Mariscos

Arroz con Mariscos

El segundo plato que no puede faltar en una cebichería es el arroz con mariscos. El primer plato, obviamente, es el cebiche. Hay más de 1500 cebicherías solo en Lima y en todas esas cartas debe aparecer el arroz con mariscos. La receta, que es prima lejana de la paella española, es uno de los más sentidos homenajes a los frutos que nos ofrece el Mar de Grau.

 

Este plato marida mejor con:

  • Viognier
    Casillero del Diablo
    Viognier

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