Quesadillas

 

Quesadillas

Quesadillas

Las quesadillas son un plao mexicano que en su mayoría está hecho a base de tortillas y queso gratinado, tradicionalmente queso tipo Oaxaca.  Su preparación es muy sencilla y consta en una tortilla de maíz a la cual se le agrega alguna variedad de queso para fundir, luego es doblado ala mitad hasta encerrar el queso y finalmente es calentado en una sartén sin aceite a fuego lento hasta que el queso se funda. En la actualidad se le agregan diversos ingredientes como carnes y verduras.

 

Este plato marida mejor con:

  • Chardonnay
    Casillero del Diablo
    Chardonnay

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