Cuy Chactado

 

Cuy Chactado

Cuy Chactado

El cuy chactado es una una dorada lámina crocante de sabor andino, acompañada de papas, choclo y salsas de huacatay o hierbabuena. Plato tipico de la sierra peruana que se ha convertuido en uno de los principales plato emblematicos del pais no deja de faltar en la carta de los mejores restaurantes gourmet del medio.

 

Este plato marida mejor con:

  • Carmenere
    Casillero del Diablo
    Carmenere

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